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自从我的同事开着骏派CX65带大家游玩广州之后，钥匙终于都交到了我手上。手动挡、跨界旅行车，瓦罐迷们是不是很期待！

拿到车至今有大半个月，除了日常上下班，开着骏派CX65干得最多的事情就是吃，只要有空，我都会往广州的大街小巷去挤，目的只有一个——找吃的！讲真，只要广州哪里有好吃的，哪里就留下了骏派CX65的车辙印，以及我剔过的牙签和打过的嗝...

如你所料，这次主题就是去吃，趁着骏派CX65的长测之余，顺便带各位吃货们稍微领略广州的米其林餐厅名单里头的美食。不打广告，看看这些店是不是真的就那么值得推荐。

而作为一个“传统”的广东人，对于吃的讲究，那绝对是举世无双、天下无敌，而懂吃、会吃，也是广东人自认为的一种荣耀。老实说，相信大多数老广跟我一样，寻找美食，绝对不会照着什么XXX网红店、米其林餐厅等等不知所谓的名单为标准。

但如果你作为一个外来客人，在广州想要找到地地道道的广东特色美食，又没有专业向导的时候，这份新出炉没多久的广州米其林餐厅名单，你可以放心的去吃，轮着来、挑着来，随你，保证你满意！毕竟，在广州你怎么评，什么机构评，都不会评到差的餐厅！

找吃之前，来几张帅照！

你还别说，这车虽然才7万来块钱，但这配色搭上这姿态，还挺有气质！特别是这侧面，啧啧啧！

下班时间从番禺到市区以及老城区，路只会越来越堵，对于目前全系只有手动挡的CX65来说，抗拒手动挡的伙伴可能会表示有点压力。但实际上，这车的离合调校很照顾新手，只要你不是扔离合，起步都不容易熄火，离合点很宽也很容易找，松到位了它会通过“振动”来告诉你。所以，骏派CX65的机械质感虽说不算高级，但的确开着相对轻松。

海门鱼仔店（燕岭路店）

在这份“米其林名单”中，作为潮汕菜系的代表，海门鱼仔店得去尝尝。

餐厅停车场入口是个小斜坡，门口的感应栏杆反应比较迟钝，基本都要停下才能被识别到车牌，对于手动挡而言是考验新手半坡起步技术的时候。不过如果你开的是骏派CX65，倒不需要担心太多，配备了半坡起步功能，能够在坡道起步的时候帮你hold车辆2-3秒左右。

地面停车场一般饭市时段都没位置，地库车位则相对宽松一些。只是规划得很一般，环境也比较差，不过CX65配了雷达和倒车影像，只要你眼观六路耳听八方，这个倒车入库还是很容易完成的。

偶然发现CX65的尾灯点亮效果还真不错！

把车子安置好了就可以上去找吃的了，在广州，晚餐时间需要拿号排队是再正常不过的事情了，更何况是一家开了十几年的老牌餐厅。

注意了啊！这个鱼仔店可不是吃小鱼仔的，店名源自于潮汕地区的独有食肆“鱼仔档”。而所谓“鱼仔档”，你可以理解为大排档形式，因为潮汕地区毗邻沿海，在背后庞大渔业产业的作用下，又受同时闽粤饮食习惯影响，风味自成一格。作为呈现人间烟火最真实的地方，你可以在鱼仔档看到、体验到潮汕地区人民特色生活方式以及形形色色、各种阶层的人。

生腌血蚶、生腌虾姑（皮皮虾）、生腌螃蟹、生腌生蚝...这些都是海门鱼仔店的招牌菜。海鲜估计大家都吃得多了，但像海门鱼仔店这种海鲜做法，怕是很多人觉得罕见的操作。

点菜方式简单粗暴，不需要菜单，去到拿好位置，直接去点菜区看食材/食物，看上哪样点哪样，海鲜、卤味、牛肉丸、墨鱼丸以及各种家常菜。除了生腌之外，还有蒸炒煎炸以及各种煲类等等做法。

不知道大家对血蚶这种生物有没有了解，这货的名字可不白叫，打开壳，里面的血是真的多。

腌血蚶并不是直接拿完全生的血蚶去配合调料腌制，得先在开水锅里烫几十秒，再拿去腌制叫腌血蚶。直接吃就叫白灼血蚶，蘸辣酱吃，我自己则喜欢芥末酱油多些。

腌血蚶吃起来很鲜甜，特制调味料腌制之后腥味被压制得基本感受不出来。白灼血蚶就不一样了，尽管是被开水烫过，但打开壳还是会有血流出来，入口腥味也比较重，不少人第一次吃可能会有点心理压力。但老实说，味道是真的一流！吃过你就知道了！

生腌虾姑和蟹，那就是真的是生腌了。在腌制之前，螃蟹和皮皮虾都会经过一段时间的清水养殖，尽量让它们体内的污物排泄出来，然后再人工把这些虾兵蟹将洗刷刷一遍，再活生生放冰箱里冻死...一来得把生吃的食物处理干净，二来冰冻可以让这些虾和螃蟹的肉更紧致，吃起来口感更微妙。

相比于腌血蚶，腌虾姑和腌螃蟹看起来没有血淋淋的外观，更容易下口。而且味道更加符合大众口味，同样入口鲜甜，但腌虾姑和螃蟹完全没有任何腥味，吸一吸、嘬一嘬，肉滑汁多，吃过之后估计你会“中毒”，从此路转粉！

当然，要是你实在搞不定这些生的食物，也别慌，海门鱼仔店还有不少潮汕特色菜很值得推荐。

蚝仔烙是吃潮汕菜必点的一道，特别是在燕岭路的这家海门鱼仔，蚝仔烙绝对是5星推荐级别，潮汕之外，你很难吃到如此正宗的蚝仔烙。薯粉和蛋的搭配比例以及火候掌握得恰到好处，在保证口感的同时又不会影响蚝仔的鲜味，吃到嘴里蚝仔的饱满度非常高。而根据个人的喜好，可以蘸些配好的鱼露。

除此之外，海草双丸汤、芥兰牛肉、豆腐花肉煲、杂鱼煲、椒盐九肚鱼、凉拌花甲、卤水拼盘、卤水鹅肝、金不换炒薄壳以及各种海鱼等等，都值得推荐给各位。

要是给个推荐指数，海门鱼仔店（燕岭路店）是评得上5星推荐的，虽然装修没什么逼格，但除此之外，各方面都不差。而且价格不贵，以海鲜为主，人均也就是100块钱上下。当然，海门鱼仔店在广州的分店有不少，但口味最让我满意还得是燕岭路这家。

和苑（天河店）

广州的早茶你怕是听了一百八十遍了，在这就不作铺垫了。和苑酒家相对于炳胜、广州酒家、陶陶居、莲香楼这些老字号来说，名气没那么大，不过我是第一次去吃，再加之米其林餐厅的噱头，所以吃过之后很想表达一下个人看法。

珠江新城停车出了名的贵，车也贵...

有钱人都喜欢这个停车姿势...

电梯开门就看到服务员在等着你，大堂装修环境不错。坐下来大屏幕上就看到这么一幕...听起来好像挺厉害的样子！

这里的茶点一日三餐都有供应，而午餐和晚餐就会提供各式各样的其它菜式给你选择。

在广东，去喝早茶，好不好吃，你只需要点足这几样就够：虾饺、烧麦、凤爪、排骨、叉烧包...

不过在这家和苑的菜单里我看了3遍好像都没有找到叉烧包...PASS，感觉有点不够广式，又可能是我看走眼了？至于蒸排骨，我忘了点...PASS。

然后就是，虾饺，皮薄又带点韧劲，里面有两只虾仁，口感确实一流，味道也是这一桌食物最佳表现。

烧麦，精致、料足，肉质也够弹牙，但味道一般，跟这装修风格、米其林名号不够搭。

凤爪，带不出什么惊喜，跟平日价格便宜一般的酒店没有太大区别。个人认为，真正好吃的蒸凤爪必须是入味到骨头，和苑出品的还差了一点点。

除此之外，还值得推荐的有腐皮卷、白灼生菜、沙爹金钱肚...桌上的萝卜糕就一般了，吃不出特色的味道。

虽然茶点吃起来没有达到期望，不过和苑天河店的服务倒是一流，吃饱埋单走人，服务员除了帮你按电梯之外，还会送你到停车场或者一楼又或者商场其它楼层，可以说是十分周到了。冲这服务，给个4星推荐吧！哦对了，价格方面，只吃茶点，人均大概100块钱出头。

达扬原味炖品

广州专门卖炖汤的店铺可真不少，但像达扬这样的老字号，而且还被评为了米其林的“必比登美食推荐”餐厅的就只此一家。作为达扬的常客，这得赞扬一下米其林美食专家的眼光，这家店的炖汤绝对名副其实！

如果想到文明路达扬店喝个炖汤，偶尔夜晚11点还得稍微排下队，更别说大白天了，大长龙队伍摇摆于达扬炖品店门口左边，等个大半个小时才能买上，还得蹲在路边喝，是这里的日常。但喝上一个椰子炖竹丝鸡之后，你就会觉得花大半个小时排队还真的很值得。

夜晚11点过来，发现除了招牌椰子炖竹丝鸡之外，其它的都卖完了，比如除了招牌之外还有炖水鱼、炖牛展、炖猪腰、炖水鸭、炖鸡脚等等汤类。价格方面，招牌的椰子炖竹丝鸡20块钱一个，其它的汤基本都在13-22元不等。

第一次来还是推荐椰子炖竹丝鸡，鸡肉挺多，汤甜而不腻，一般成年男性，估计可以干两个，反正也不贵。如果你觉得自己腰不行，可以搞个猪腰啊之类的给自己补补，当然，我可不能保证你喝了一个当晚就奏效...

来了文明路，可就不只达扬炖品一家值得去，喝过汤，还可以到同样是百年老店的百花甜品店尝尝那里五花八门的甜品，整个菜单占了半幅墙面，几百样甜品搭配任你选。不过这家店可“固执”了，只收现金，其余支付方式一概行不通，没有商量可言。

哦，对了，如果你开车来，白天建议停在附近的商场停车场，深夜可以在店铺门口的路边停着。像达扬、百花这样的店铺，可谓老少皆宜了。对于细心体贴的小伙子来说，偶尔来这里买个椰子炖竹丝鸡，再打包份糖水，顺带来个椰爷爷的椰子冻...然后送到你心仪女神的楼下，然后靠在你的保时捷旁边叫她下来拿，成功率高达99.9%，别问我是怎么知道的...最后再来个推荐指数，肯定是5颗星。

源记肠粉

这家店在上下九步行街附近，长寿路地铁站出来走个几分钟就能到，不难找，就是附近停车比较贵，基本都是10元/小时以上，没办法，广州老城区的车位就是又烂又贵。

正题，肠粉这种食物，你也就在广东才能吃到最正宗的了，而广式肠粉又是广东肠粉中最具代表性之一。既然这源记入选了米其林餐厅名单，那肯定得来吃吃，老实说我也是第一次。

果然没有令我失望，一起去的几个朋友一致认为这肠粉比较一般，无论是口感还是味道，都只能说是中规中矩，跟路边的早餐档没有太大区别。肠粉的厚薄程度拉得很适中，但稍微湿了些，粘稠感太足，最不满意的还是酱油经过处理之后没了本身该有的味道，个人认为这是广式肠粉的“大忌”。不过叫了牛肉肠和鸡蛋肠，料还挺足，如果食量大的伙伴，可以加底或者来碗生滚粥。

虽然没有想象中好吃，不过源记肠粉的价格可以说是非常便宜了，大份牛肉肠只需8块钱，大份鸡蛋肠6块钱，一碗猪肝粥7块钱，食量大的人均也不过15元左右。所以，即使晚上八九点来这儿吃，你也会发现座位比较紧张。

源记肠粉推荐指数，在我的心目中顶多3颗星的水平。不过这附近大街小巷，随便逛逛，都能找到很多很多比这些个米其林推荐餐厅好吃的小吃店铺。

写在最后

由于老是顾着吃，所以还有很多很多尝过的广州正宗美食没有办法一一呈现出给大家，希望以后还有机会。当然，我想说的是，如果有机会来广州，无论是旅行还是出差都好，一定要去尝尝广州地道的美食，从早餐到宵夜，从早上6点到凌晨4点，一天5顿，包你一个星期不重样，至于米其林餐厅，不能全信...想要深入了解广州，建议你还是从“吃”下手吧！

最后，还得特别鸣谢一汽骏派CX65。对于大多数人来说，拥有一辆车，它存在的意义不仅仅是把人从A点送到B点的工具，它可以给你的人生带来更多风景，也可以让我尽享无尽美食。当然，这样的小资生活，亲身体验告诉你，一台骏派CX65也可以带你完成。