凤凰网汽车

新鲜猪杂料理一般在深夜的城郊，必须驾车专程前往。

食在广州！

不是每座城市都有这样的金漆招牌的。

饮茶，点心，炒菜，海鲜，糖水（甜品）

粥粉面饭

鲍参肚翅

丰俭由人

老少咸宜

想想都在半夜流口水

除了食物好吃

好吃的食物多

这座城市的人还特别喜欢到处体验不同的食物

并把这种寻找，体验，尝试

变成了潜移默化的精神

不能空腹吃早餐之生滚粥

搵食！

这个“搵”字表达了对好味道的不安现状不断追求

自私人汽车慢慢进入珠三角人们的生活后

广州人又把搵食的范围和行动力无限延伸

揸车搵食！

听闻哪里有好吃的就开车去哪里

开车到哪里就在哪里找好吃的

食在广州的功力也就由此不断练级

这张经典的珠江边宵夜图，是广州的驾车搵食的浪漫写照。

到了2018年

世界范围最有影响力的美食指南

首次米其林登陆羊城

带来了这群吃遍天下各地的不具名评委

心目中的第一本《广州米其林指南》

为食在广州带来全新的元素

也跟广州人的揸车搵食生活方式

交相辉映

因为米其林指南的初衷

就是通过专业人员的实地验证

最后汇编结册免费发给驾车出行的人们

提供修车，住宿，饮食，旅游等方面的帮助和参考

2018年米其林指南来到广州。

当然，吃一顿最好最容易让人有满足感

因此米其林指南中的餐厅推荐尤为出名

当“食在广州”遇上“米其林指南在广州”

这就充满了话题性

昨天，第二本广州米其林指南发布

也是话题满满

最重磅当然是新版榜单中

出现了广州首家米其林二星餐厅，

同时新增3家一星餐厅，

广州的米其林星级餐厅的总数增至11家。

去年被评为米其林一星餐厅的“江”，

今年摘得米其林二星

这家大隐隐于太古汇建筑群文华东方酒店里的

创新传统粤菜一直受到食家的赞赏

可谓实至名归。

颁奖词里提及了它特色菜包括亚麻籽烧鸡、

笼仔荷叶糯米蒸和乐蟹，

粤式点心、金牌烧鹅和叉烧等

记下来了没有！？人生目标啊

江餐厅的出品

3家的新上榜的一星餐厅中的宋

是一家新派川菜

行家评价为每个菜都充满厨师的想法

招牌菜为沸腾老虎斑、

42天精饲北京果木烤鸭和秘制香辣蟹。

今年广州米其林指南收录餐厅数量从去年63家增至79家，

收录的菜系范围也丰富了很多

除了主场的粤菜、

还有印度菜、印尼菜、新加坡菜和素食等等。

充分体现了广州兼容并包的城市性格。

除了11家星级餐厅外，

还有28家“必比登推介”餐厅，

40家 “米其林餐盘” 餐厅

尤其是必比登推介和米其林餐盘名单中

充满了外地游客对老广州食物的猎奇感

资深美食记者的评价是

既有非常大路的“行货”名单

又有连我自己都不一定能找到的地胆大排档

每个人都有自己喜欢的味道和餐厅

但这不会影响广州车主是最幸福的事实

老城里的街坊店坚记面店是米其林评委的“挚爱”

你吃你自己最爱的餐厅

又可以尝试一下米其林推荐的餐厅

喜不喜欢是个人喜好

但搵食的乐趣不会变。

就像米其林星级美食的推荐词一样

好吃的餐厅

有值得专程造访的

有不容错过的

有不妨一试的

不论是你广州的车主还是外地来广州旅行的车主

有机会都可以尝试一下

自己也当一下美食评委。