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很多人是从《寻味顺德》这部纪录片开始知道顺德这个地方，它是隶属于广东省佛山市的一个区，别名凤城，与广州接壤。

自古以来，就流传着“食在广州，厨在凤城”的说法，足见顺德在国内美食界的份量。2014年，顺德被联合国教科文组织授予“美食之都”的称号，顺德美食之名，由此蜚声海外。

顺德的美食文化源远流长，凭借家传绝技和扎实的基本功，顺德已经成为了一个让无数吃货趋之若鹜的地方。

为了享用一道美食，顺德的美食家们从刀工的纯熟、火候的掌握到调味的精准和摆盘的细腻，用极致精益的烹饪技艺体现厨师的“美食匠心”。

而一辆好车的制造，同样离不开极致精益的造车工艺，从冲压的一丝不苟、焊接的精细到涂装的苛求和总装的严谨，用精益求精的德系工艺诠释造车匠心”。

所以，驾驶捷达VS7开启一场顺德寻味之旅，实在是再适合不过。说到这里，吃货如功夫汽车已经心痒得不行了。那就别犹豫，在这个冬日的早晨，出发！

1、“德”味传承

从广州出发至顺德的顺峰山公园，全程大概40公里需1小时左右的时间，包含了城市、高速两种路况，足以全面的展示捷达VS7在动力储备方面的表现。

试驾过程中，捷达VS7动力总成的匹配度很高，还有着良好的燃油经济性，整体表现令人相当满意。

捷达VS7的油门初段调校较为灵敏，加上发动机在1750转时就能爆发出最大扭矩，只需轻点油门就能提供充足的动力响应。

虽然是一辆中型SUV，但捷达VS7给人的感受非常轻盈，即使是中后段加速，也不会表现出乏力的状态。

6AT变速箱带来极佳的平顺性，几乎感觉不到顿挫感。而在急加速时，这台变速箱降挡相当积极，能从6挡直接降至3挡，能迅速理解驾驶者的意图。

得心应手的驾驶感受让功夫汽车倍感轻松，很快，我们就抵达了美食之旅的第一站。

一大早就出发寻味，先来几样正宗的广东甜品醒醒神是很有必要的，于是功夫汽车瞄准了位于华盖步行街的“民信老铺”。

推开店门，看着品类繁多的菜单，功夫汽车每样都想试试，可是出于“大局观”，我必须留着点肚子，毕竟甜品只是用来开开胃。经过一番艰难的“挣扎”，最后功夫汽车决定，奶香浓郁、顺滑细腻的双皮奶必须来一份。

作为广东甜品中不得不尝的美味，追溯起双皮奶的起源，那还是绕不开顺德。据了解，这家“民信老铺”已经有90年的经营历史，一直专注于经营双皮奶，用心诠释了“传承”二字。

这样的“传承”在捷达VS7身上同样有所体现。

VS7的转向精准且力度轻盈，回馈力度适中，让人非常容易上手。后多连杆独立悬挂在同价位合资车中具有相当大的竞争力，动作干脆利落，对于细小的振动过滤得比较彻底，整体以舒适取向为主。

实际体验下来，在底盘和转向方面的机械素质确实不错，加上沉稳的底盘表现，捷达VS7无疑很好的延续了德系风味。

2、恰到好处的创新

吃过双皮奶后，功夫汽车来到了顺德有名的网红打卡地——渔人码头。

民信老铺是一种味道的传承，而渔人码头更像是新潮的起点。靠近江边的一侧，是ins风的咖啡厅、蓝色小清新的灯塔、还有极具夜生活色彩的酒吧；而另一侧，则是工业复古的烟囱和厂房。

两种风格出现在同一幅画面里，带来别样的视觉冲击。也正是这种独特的风景，吸引了无数年轻人前来打卡。

这些建筑是由上世纪临江而立的废弃厂房改造而来，如今已经蜕变为休闲娱乐的商业新地标。整个渔人码头的布局保留了老工业区的框架之余，突出了工业性建筑的形式之美。

推陈出新的除了渔人码头，还有捷达VS7。第一眼看到捷达VS7的时候，真的很难猜出它是一辆“大众车”。

前脸采用X设计语言，充满未来感和力量感，源自中式铠甲的进气格栅使整个前脸更显年轻活力。咬合式下格栅增强运动感，使车头更加立体和强壮。

车身侧面，锋利的线条自前大灯开始，贯穿整个车身，前低后高的设计增加了运动气息，中部腰线的呼应在增加立体感的同时更体现速度。

当然，仔细观察就会发现，在捷达VS7身上，大众的影子依然随处可见，二者都是采用了家悦的设计理念，某些方面捷达的表现还要更强。

从外观上来讲，捷达VS7在传承中进行了恰到好处的创新，它依然是大众，却是一辆最不像大众的 “大众车”。

3、功夫拍案

顺德作为粤菜文化的重要根据地，各式美食都展现了粤菜的水准和出品。

而同样的，从背靠大众的捷达VS7身上，我们也能看到德系车的精细与考究，充分感受到捷达品牌纯正的德系血统和大众品质。