图文：高考临近，莫要突然改食谱

2012年06月02日 06:00
来源：楚天都市报

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楚天都市报讯 图为：医生建议，考前多吃新鲜食物，及蔬菜、水果等。西瓜、冰淇淋、冰冻绿豆汤和烧烤一类食物要控制 绘图/罗婷

（记者严珑 通讯员涂晓晨）高考前营养和饮食要注意什么？武汉协和医院营养医师蔡红琳的答案是：平常怎么吃高考前就怎么吃，突然改变饮食胃肠可能不适应。“最关键的是卫生。”蔡红琳说，一定要保证食物的清洁卫生，煮熟煮透。夏天食物储存期短，即使放在冰箱里也并非一定保险，建议多吃新鲜食物。而且不要贪凉，西瓜、冰棍、冰淇淋、冰冻绿豆汤等食品要注意控制。

另外，要注意营养搭配，平衡膳食。辛辣、油腻、调味品重等食物不利于身体代谢，从而影响整体机能，高考期间应少吃此类食物，而是多吃蔬菜、水果等饱含水分和膳食纤维的食物。对于部分有消夜习惯的考生，建议吃点清汤面、小米粥一类食物，吃完后半个小时至1个小时后再睡觉，不宜吃烧烤一类食物。

除正常饮食外，不少考生和家长还把目光投向营养品和保健食品。蔡红琳说，目前保健食品市场鱼目混珠，部分产品品质难以保证。对于考生来说，如果已经吃了较长一段时间，感觉效果还不错，可以继续吃；但如果之前一直没有吃，则建议不要突然尝试。

[责任编辑：robot] 标签：食物 高考 建议 考生 

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