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别再喝骨头汤了!吃这些,营养高好几倍!

2016年09月07日 00:00:00
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一次轻微的用力,竟然导致左臂桡骨骨折。近日,湖北30岁母乳妈妈刘女士由于仅靠骨头汤补钙,导致骨质疏松。

“我母乳喂养近一年,没有吃过钙片和牛奶,补钙全靠每周喝骨头汤。”

刘女士表示,怀孕后期出现了小腿抽筋等缺钙症状,从那时起,父母每周都给自己熬骨头汤,喝了一年多的骨头汤,怎么还会严重缺钙呢?

  

专家表示,骨头汤的含钙量其实并不高,也不易吸收,根本起不到补钙效果!看图了解↓↓这些才是补钙食物前十名!告诉身边人!

补钙很重要,不仅有利于小朋友长高,对咱们的骨质疏松也有很好的缓解。下面一起来看看补钙前十名有哪些?!

别急着找牛奶

因为第一名,不是它!

第一名

芝麻酱

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。

第二名

虾皮

虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

第三名

牛奶

牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类

第四名

乳酪

奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

第五名

芥菜

芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功。明目利膈、宽肠通便,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

第六名

海参

海参含钙量丰富,营养价值高。十典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

第七名

紫菜

富含胆碱和钙、铁,能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健,提高机体免疫力。

第八名

黑木耳

黑木耳除了降血压功效外,补钙能力也很强。还有有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

第九名

海带

海带的含钙量丰富,也富含其他人体所需营养元素。

第十名

黑豆

常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

下面小编介绍几款家常补钙菜谱

1 豆腐炖鱼 豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。 因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐①或北豆腐②。 注: ①南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液。 ②北豆腐成型剂是卤水,用盐卤做凝固剂制成的豆腐,硬度、弹性和韧性较强,又称为老豆腐。 2 芝麻酱拌菠菜 芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。 3 紫菜腐竹汤 钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。 腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。 4 醋溜小油菜 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。

而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

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