衢州是有名的柑橘之乡已有几百年的种植历史，衢州柑橘原生品种品质不佳，经多年引进改良，品质日趋上乘。 渐以“实皮薄”、“香”、“肉干”扬名中华。

柑橘作为药材主要有枳实、枳壳、陈皮、橘络等。《本草纲目拾遗》一书载橘饼“浙制者乃衢橘所作，圆径不及三寸”，反映了衢制橘饼已有230年历史。

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顺便带您恶补一下柑橘文化：柑橘味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。

柑橘营养也十分丰富，一个柑橘就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量。并且柑橘中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

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