凤凰汽车南昌讯 经过两个月零十八天的浴血奋战，江西生态农产第一品牌—蓝滋堂终于开业啦，先上一张蓝滋堂特产家族成员们的合影，算是以一个正式的合影纪念这个伟大的日子吧！

蓝滋堂首批亮相的共有四大系列12款产品，四大系列分别是茶油、清明酒、酒糟鱼和有机茶，每个系列分别又有几款小分类供不同需求的朋友选择，接下来是十二兄弟的亮相时间，随后的时间里蓝滋堂还会有多种原生态的产品陆续亮相(请允许阿堂哥在此先卖个关子，没有期待哪里会有惊喜，恁说呢)

一、茶油系列

首先映入观众眼帘的是“蓝滋堂”最具高冷气质茶油王子-750ml纯野山茶油，也就是俗话说的“土茶油”或“原油”，纯野山茶油哥最大的特点是保持真我、原汁原味；观其色呈深黄，瓶中略有沉淀物，品尝之会略带一丝茶油特有的涩味，这是因为他在经过物理压榨后并未进行二次过滤，因此可以说基本保持了最纯正的茶油本质，无论是食用还是做为养颜用油，都是上乘之选(当然，如果有盆友喜爱茶油又不习惯茶油中的涩味，下面出场的这位可供您参考，继续下翻)。

        接下来上场的这位是蓝滋堂特产家族中最具贵族气质的500ml山茶油，与高冷的纯野山茶油相比，山茶油最大的特征就是他将茶油在物理压榨过程中残存的沉淀物进行过滤，因此无论在色泽还是口感方面都较纯茶油更为亲民，山茶油一盒两瓶，且包装精美，是走亲访友的首选。

        说到亲民，其实蓝滋堂茶油系列中最亲民的是1.25L山茶油，这位仁兄朴实诚恳且肚量大，是百姓厨房评选中最受欢迎的食用油之一，油品方面与500ml山茶油相同，但体积是前者的两倍以上，因此如果您是考虑以家庭食用为主的话，这款茶油一定是个不会后悔的选择。

二、清明酒系列

说起清明酒，恐怕外地盆友不太了解，但南昌人一定不会陌生，这是一款在新建、湾里地区的农村几乎家家户户都会酿造且珍藏的糯米酒，可以毫不夸张的说虽然它是一款酒，但养生价值绝不低于茶！就算是再喜欢喝酒的人，都一定不舍得拿出自己酿造的清明酒独饮，而是会等着家有贵客光临，或关系极好的亲友造访的时候取出，开怀畅饮。

清明酒不同于往常意义上的白酒、红酒、黄酒或水果酒，它自成一派且低调内敛，但极其珍贵，清明酒一年只能酿造一次，且一定要在清明时节前后几天酿造，封罐后密封置于阴凉之处，放置5年以上方可开坛饮用，所以产量不高无法大规模生产销售，当然年份越久口感越佳，价值自然也就越高。

阿堂哥的堂哥他爸(也就是我叔叔啦)善酿清明酒，且家里有几坛年份在十年以上的清明酒，他从来不卖但好送做人情，有次一个浙江的老板在叔叔的朋友那喝到这些清明酒后，直呼从来没有喝过这么好喝的酒，当即给了朋友2000元钱，让他从我叔叔家再打十斤清明酒去浙江，喝惯了绍兴黄酒女儿红的浙江人，依然会如此青睐咱江西清明酒，珍贵之处可见一斑！

清明酒的口感偏甜，入口味极佳，不容易上脑但后劲足，一斤清明酒下肚和一斤白酒下肚后果基本上是一样一样的，不过清明酒醉后第二天头不疼胃不翻，这一点恐怕是白酒之流永远无法做到的，阿堂哥家的清明酒都是从老家百姓家里收集，确保年份和品质，价格嘛，嘿嘿，私聊。

三、酒糟鱼

酒糟鱼原是鄱阳湖一带的汉族传统名吃，最早流传于鄱阳湖沿岸乡野民间，几乎是家家村妇必会的调味小菜之一，穷苦年间百姓逐食不易，或钓或捞得到些许鱼肉不舍得一次吃完，便学会了腌制起来慢慢食用，日久天长便学会了酒糟鱼的做法。

做酒糟鱼最好选用一斤左右草鱼或鲤鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可食用，酒糟鱼的关键在于酒，要把酒做得老一些，有烈性，渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来，无论是下饭还是闲时用作零食，都是非常不错的选择。

四、奶奶的手工茶

阿堂哥所说的奶奶的手工茶，确确实实是自己年逾七旬的奶奶亲手种植、养护、采摘、拣选、荫干、上炕、晾干而成，且通常需要重复以上步骤三次，方得一壶好茶。人说茶里有乾坤，而奶奶的手工茶里，便包含了她的为人和治事之哲学，那就是谦卑、专注和从容，这也是蓝滋堂诞生之始便坚定信奉的立身之本，和精进之学。

犹如奶奶数十年如一日对制茶的执着，我们对奶奶的手工茶也如此般的执着和偏爱，自从学会品奶奶手工茶那一口开始，便觉世间再也没有比这更香醇更好喝的茶了。

借着蓝滋堂开业大吉的日子，阿堂哥抑制不住内心的激动嘚吧嘚吧说了这么多，其实主要就是开心啦，当然如果朋友们在我的分享里能有所收获那必然是更让阿堂哥激动的事情，其实蓝滋堂的愿望很简单，就是天地人和，国泰民安，在这个充满焦躁与不安的时代，蓝滋堂愿意做奶奶手里的那一抹清茶，以谦卑、专注和从容的态度，将天赐的好物带给大家，让大家每每想起蓝滋堂，便犹如我们品茗奶奶的手工茶一般，沁人心扉，回味无穷。

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