冷冻肉千万不要用水泡，用这招立马解冻，保证跟新鲜肉一样美味！
2016年08月13日 00:00:00
来源：北京美食攻略
很多人买了大量生鲜食品回来后
会将一部分食品放入冰箱冷藏
以便延长保存期限
但是你知道食品放冰箱冷冻
要注意些什么吗
怎样合理的归类各种食品
才可以既环保又新鲜呢
冰冻的肉类该如何解冻才正确
保鲜方法
1
冷冻食品的包装最好采取密封式包装
这样保存空气就不容易进入
也不容易和其它食品味道相交叉
2
为确保食品的质量和新鲜
需要处理过再放进密封塑料袋里
不可以放入保鲜袋直接放入冰箱
3
冰箱里可以设计冷冻库分隔区
用隔板区分开每一种食物
味道比较大的食材尽量隔远些
冷冻肉解冻
经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的
大家平常都是直接用水冲解冻
这样解冻过的肉口感非常不好
想要吃出鲜肉的口感
以后就不要再用这种方法了
三明治解冻法
只要用了这个办法
解冻后的肉还能像刚买的一样新鲜
取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天
将冻肉放在锅底上
再用一个钢锅放在冻肉上压住
形成干锅底--冻肉--干锅底的三明治状
（钢锅要先预热，温热即可）
小编在这里提醒大家
解冻过的食材物容易产生细菌
水分也会流失
所以解冻过的食物就不适合再放入冰箱啦
只要保存方法正确
加上解冻方式正确
每顿吃上新鲜食物一点都不难
这对于经常一次采购多多的小编来说
真的是超级超级超级重要
你是不是跟小编一样
那就快快学起来吧
文章转自网络 | 版权归原作者所有
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