原标题:惊动了央视!29户贫困米农用毕生想留住的是绝世米香!好喝养胃美颜!
大家好,我是爱你的小编
前一阵子,各大媒体光爆爱心助农老爷爷被滥用,过度消费爱心让我们对故事免疫,甚至产生了抗拒与不信任。
虽然我曾一度因为自己的无知幼稚而对诸如“爱心助农”产生了情绪,而当我接触到真正的所谓的“商人”时,才发现了这群陕北米农身上保留的那份真诚,是值得赞赏的。
今天要给大家分享一个真实的扶贫项目——帮助米脂县29户贫困农户销售四大贡米之一——米脂小米。由于事件的真实性以及在当地的口碑和影响较大,已经惊动了央视!CCTV7的《态度》节目组已经进行了录制。请大家放心。
请您耐心的读下去。这不仅是对陕北贫困米农辛苦劳动的认可,也是对陕北传统文化传承的支持。
比心
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陕北在江南人眼中,大概印象最深的是沟壑纵横、苍茫壮丽来形容。
在遥远的陕北,地广人稀,走很远才能碰到一个村子,村子也往往只有几户人家散落在山峁沟畔,他们都住在窑洞里,条件极为艰苦!
陕北人一代一代的生长在黄土高原上,看见的是一座座大山,一个山头又一个山头,一望无际。
陕北是一个干旱半干旱的地区,这里主要的农作物也就只有少数的几种。其中最出名的就是米脂小米。
“小米加步枪”就起源于此,“米脂婆姨绥德汉”也夸当地的小米养人,出美人。
在米脂小米发源地——陕西榆林米脂县的另拐村,一个一年一户家庭的收入只有几千元的特贫困山区。村里的年轻人都走出山去闯荡了,剩下的都是60岁以上的老人,这个村子有29户贫困农。
他们整日面朝黄土背朝天,不懂网络、不懂营销、不懂宣传,只知道从一而终的用心种植,悉心付出。
小米不施化肥、不喷农药,主要依靠农家肥并加以物理方式来防虫除害,绝无污染。
他们一辈子没有离开过村子,守着自家开垦的山地,日出而作日落而息,日复一日年复一年以庄稼为生。
……
人们对于农民的理解是面朝黄土,背朝天,一年到头,像养孩子一样,尽心侍弄几亩土地,施肥、浇水、捉虫,一心想着到了秋天,那些用血汗浇灌的果实就会美美地被送到需要的人手中,那些辛苦劳作的农户也能得到应有的回报。
小编的父母也是无文化、无一技之长的农民,每天都只能面朝黄土、背朝天。看着家门口的庄稼,傍晚又升起的袅袅炊烟,等着放学回家的孩子。那是一种渴望,一种幸福。
相信都能体会到。
陕北好地方 米脂有好米
米脂县位于陕西省北部,陕北黄土高原中部,无定河中游丘陵沟壑区。全县总人口22万,其中农业人口18万,是一个纯农业县。
土壤类型主要为黄绵土,占土壤总面积的96%,土壤缺氮、少磷、钾丰富,有利于小杂粮等作物生长,加之光热充足、昼夜温差大、雨量适中,发展无公害、绿色食品具有得天独厚的自然条件和产业基础。
并不是所有的小米都叫米脂小米
米脂神奇的黄土地,是自然赋予的厚爱,而农人以谷为本,辈辈耕种,代代改良,加上充足的光照,较大的昼夜温差和较短的无霜期,经历较长的生长期,才孕育出了颗粒饱满,色泽金黄,营养丰富的皇室的贡品-米脂小米。
因为陕北特殊的地理环境决定了其小米的蛋白质与脂肪(米脂)含量高于普通小米3个百分点,而且脂肪为不饱和脂肪酸。
黄土高原,土壤微量元素多,日照强烈,昼夜温差大。因此小米生长周期比普通小米要长一倍的时间,所以,从外观上看,小米颜色更黄一些,米质硬一点,当然营养更为丰富。
左为米脂小米,右为普通小米
原产地直发,政府把关,正品保证
目前很多其他地方的小米冒充米脂小米,为此,米脂县政府为正宗米脂小米开通了溯源入网许可证。
但需要说明的是并不是米脂县所有的小米都能申请得入网许可证,政府只给了当地几家信用非常好的企业。
由于受到央视的关注,我们本次争取到了米脂县政府授权的10000个“验正码”,非常有限,我们是5*500g一份,也就是只有2000份可售。
当地流传一句话:存谷不存粮。小米成熟后,农户们将谷子贮藏在低温仓库,吃的时候才拿出来磨,不仅可以保留小米的营养成分和口感,还可以让小米的香味更鲜,保证家人吃的都是“活米”
本次销售的都是2017年年底丰收的新米(穗子现磨的)。请放心购买。
米脂小米的历史地位——米脂县及小米加步枪
说起小米,当属中国延安,关于小米的故事也是梦幻与离奇。
陕北小米之所以全国闻名,是因为延安的小米历史悠久,而且这个地方光照充足、早晚温差大、土层深厚、空气能见度高、养分充足等特征,使种植的小米细腻,香甜爽口,畅销全国各个省市,部分销往美国、俄罗斯、越南等地。
据县志记载:“以地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂而故名。米脂是中国唯一以小米而得名的县城,米汁如脂,故名米脂。
同时,他有一段不为人知的故事【小米加步枪】
1934年10月,第五次反围剿失败,红军被迫实行转移,退出中央根据地,进行长征。1935年10月,经过二万五千里的长征到达陕北,当时物资匮乏,没有任何补给。毛主席提出了“自己动手,丰衣足食”的口号,陕北小米便是当时红军战士的主要口粮。
米脂小米在历史上这一段浓墨重彩的革命意义,而这,也是小米加步枪的由来。
“小米放在锅里煮,然后再蒸,蒸好了撒上盐,装在每个人的米袋子里,饿了就抓一把吃,在河边喝口水。”这就是真实的小米加步枪。
由于该原粮谷子,储存数年,害虫难蚀,米质不变,最适合国家长期战略储备。
米汤表面,可以揭起三层油皮,故名米脂米。米脂小米,明清之际,即享誉全国,敕封为朝廷四大贡品小米之一。
四大贡米为:山西沁县檀山村“沁州黄”、陕西米脂县“米脂米”、山东金乡县马庙镇“金谷米”、河北蔚县桃花镇“桃花米”。该贡米,因李自成造反,被移位山东龙山。
米脂养人
小米是养人的好东西,走在陕北,你到处都可以看到如云的美女,风姿绰约,是小米养出了魅力四射的女人,也养活了健壮如牛的男人。
“米脂的姨婆绥德的汉”
当地广为流传着“米脂的婆姨绥德的汉”,意思是夸奖米脂的女孩漂亮,绥德的汉子俊俏。
《米脂县志》记载:三国时的天下美人貂蝉是米脂人,而吕布则是绥德人,都属陕北那一带。因此这句话可以说,家喻户晓。
都说一方水土养一方人,陕北听起来是个环境恶劣不如江南水乡的地方,但是那边杂粮物产很丰富,独特的黄土高坡和气候环境带来独特的农作物。
米脂小米营养丰富
米脂小米营养丰富,据测定,
蛋白质含量达11.2%~13.4%,
脂肪含量4.5%,比普通小米高1%~3%。
所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。
人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0.22%~5.24%,蛋氨酸0.4%,色氨酸0.25%,亮氨酸1.87%,苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0.42%~2.88%之间。维生素的含量亦较丰富,而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品。
米油最精华是那层米脂
米脂小米能熬出特别漂亮的米油,而那一层米油就是最最营养的精华。在当地被称为“月子米”,产妇坐月子都会用它和红枣一起熬粥。
米油是什么?
米类在熬煮时,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。
《黄帝内经》说“五谷为养”,尤其是我们中国人的脾胃,最适合的就是五谷滋养,那您知道五谷怎样吃最滋养吗?没错,米油!
李时珍说“米油是人参汤”,婴儿食米油,“百日则肥”。米油,中医有很多记载,清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中写道,“米油可代参饮”,因为它和“人参”一样具有大补元气的作用。
小米不及珍馐值贵,却居在五谷之首。世间多有饮食禁忌,唯小米与人相伴甚宜。饥时可充饥,患疾可医疾,冬能暖身,夏能去暑。入宫为皇家膳食,入狱及囚徒茶饭。从不因附高而兀傲,也不因渺小而自卑。
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
种植艰辛——靠天吃饭、自然农法
大家都说陕北的小米好,好喝养胃养人,却不知陕北的小米是种植生产是多么艰难!
在偏远的黄土高坡,至今还用牛车作为交通工具。受黄土高原地势影响,所有农作物都是靠人工来生产。
每年到了播种的时候,都是一家人一起上山靠人工种植,家庭条件好点的可以拉着头老黄牛或者马,但不是家家都有,所以相当艰辛。
由于崎岖的山路与纵横的沟壑,土地干旱贫瘠,米脂小米的栽种、管理、收割一直遵循自然农法。
为了这口口粮,陕北人要将所有肥料,农具背上背下,实属不易。
山上没有水,山下也没办法引灌溉水去山上,所以是完全的靠天吃饭。
因为没水,即使想喷农药都没水兑,倘若从山底背一桶兑好的药走上去来回最少要一个小时,完全没有用药的条件。
陕北高原的整个生态环境好,没有什么灾难性的病虫害,即使偶见几粒有长虫长病的谷子,掐掉它就好。
用的肥料,也是原生态,家里有养牛的用牛粪,地里有种苜蓿的用苜蓿叶。
我们问过当地的农民,一年的收成能有多少,他们回答说这要看老天,年成好,风调雨顺,全部庄稼加起来只有四五千,年成不好颗粒无收,还要付出几个月的劳动。
细想我们这些城里来的人,到乡下只能用钞票去抢走他们如此艰辛劳动的成果,其实内心是愧疚的。
也许你会说,陕北那么多的山,随便包几座山头,规模化机械化,大批量生产,但这也不能实现,有经验的老农民自然都是清楚这里面的原由。
因为每一座大山也都有各自的脾性,花费了几百年的时间早已把每一座山、每一块地,摸索清楚了,适合种什么,种在哪里好吃,喜阴还是喜阳,心里都有一本心经。这些是机械无法达到的,也不是有了机械就能生产出好的果实。
他们从未放弃过这片土地,生活在这里的人们已经忘记了喧嚣,陪伴他们的只有黄土高坡,即使是这样的一片净土,他们还是会挑选最好的土地来种植小米,也许是因为小米的尊贵吧,可以做出各种各样的美食,也可以做成美酒,可见其不凡之处!
丰硕的谷穗,辛勤的汗水,淳朴的农民,陕北人勤勤恳恳创作的产物值得每一个人尊敬,也希望和大家一起享受美味!
另拐村非常落后,他们祖祖辈辈生活在这片黄土地上,面朝黄土背朝天。出门是黄土,上山是黄土高坡,房子也是窑洞。
这是山村居民窑洞破败的模样:
这个村子的贫困户人家的摆设还是在停留在十几二十年前,窑洞里没有冰箱彩电洗衣机,靠着牛、骡子、驴子耕种土地。
任润喜,是另拐村的贫困户,小米就是任大叔的全部希望,是他唯一的经济来源。
他的家中没有一件“像样”的家具,唯有两样东西显眼,一样是农具,另一样,也是占整个房间一半以上面积的,是小米穗——还没有破壳的新米,
他诉说着生活的不容易,同时也告诉我们最开心的时候,就是谷子(当地叫小米也叫谷子)丰收,拿到钱的时候。
因为只要他们按按照要求种植,谷子质量合格,早晚会被黄土妈妈就会来收的,而且价格会高于市场价,因为是自然农法纯天然的结晶。
这些小米穗收回去后,还需要经过脱皮,碾米,筛选,封装等过程。
每个过程都经过严格质量把关,保证您收到的货品一定是上乘的。
质检报告
他们勤勤恳恳、任劳任怨生活一年又一年!总希望后代能走出这贫瘠的黄土窑洞。他们的子孙确实走出了这大山,走向了大城市,而现在留守下了这一辈的老人依旧守住他们的生活了一辈子的窑洞......
老祖先们通过他们辛勤的劳作在不断的克服和改善生长环境,开荒种粮,解决温饱,资助了伟大的中华人民共和国八路军战士,每一颗粮食都是来自他们勤劳的双手,他们就是这样的性格,黄土高原赋予的豪迈,爽朗,感谢这样一群可亲可敬之人!
陕北的交通条件特别差,很多好的产品并没有好的销售渠道。村里的壮丁们都出去打工了,就只剩下这些孤寡老人,过不了多久,等老人种不动了,可能就很难吃到如此天然可口的小米了....
但时代的进步,科技的发展以及互联网的迅速崛起,使得最原始最纯正的年代产物得以推广,让更多的陕北小吃特产走向了世界,被人们争相品尝,也吸引了一批批学有所成的青年才俊,让他们返乡创业,为家乡做贡献,推广陕北文化!
高荣华,土生土长的黄土娃,他身上始终保留着强劲的陕北汉子气概和淳朴的乡音,骨子里他们很是热爱家乡,热爱家乡的每一寸土地,他们心里明白这厚重广阔的黄土地需要一些有点文凭的年轻人,去寻找那一份最初的“地道”。
2013年毕业后,那一年父母种植了很多小米,滞销。
“这么好的品质,该如何传承下去”他焦急的内心让他初尝互联网销售,结果不仅自己加的小米卖出,别人家小米也卖了出去。
妈妈生了11个孩子,但条件艰苦,只留下3个,在贫困的山村里,父亲千辛万苦拉扯3个长大,上学,成家,非常不容易。母亲的勤劳善良,淳朴实在,一直影响着他。
现如今家乡的父老乡亲已年迈,劳动力逐年减少,将来黄土地谁来种呢,谷子谁来种呢?这个已经成了现实问题。
抱负家乡的念头油然而生,他立即联合4个大学同学,回到农村,发愿用最原生态自然农法生长的农作物给予大家健康品质生活,回归小时候妈妈的味道。公司取名“黄土妈妈”、“米脂婆姨”。
5个黄土娃年纪相仿,都是从山里走出来的,上有父母差不多都是年迈多病,下有咿呀学语的宝宝,真是上有老下有小,压在他们身上的担子沉甸甸的,还有他们的事业,这是一份责任,是一份担当,这都缘于他们心中对黄土地难以割舍的情怀。
他们与当地米农签订收购协议。丰收时,需要质量达到要求,便以高于当地市场价格全部收购,当场结算。
协议种植:
收购:
米农当即收到货款
对于农户来说,因为价格高于市场价,真正得到了实惠,而对于这个创业团队来说,收到了市面上最好的小米,口碑好了,销量通道扩大了。
他们创业的过程是追求妈妈心的过程,是黄土地上那颗忠贞的妈妈的心,是承载着黄土地代代农民的心,希望更多人感受到小米粒的妈妈心,唤醒对家乡的记忆与妈妈的思念。
由于事件的真实性以及在当地的口碑和影响较大,惊动了央视!
CCTV7的《态度》节目组在去年进行了录制,目前展播正在排期。
为此,乡土严选联合找到这个创业团队,联合更多媒体资源,帮助更多米脂贫困山区农户销售小米。
想必各位朋友已经迫不及待伸出援手支持,可以不用等到展播,现在就可以。
你吃的不仅是一粒米,更是农民辛苦的结晶,品味的是农耕文明的文化精髓!
地道呼吁大家可以伸出援手,支持下那些背朝黄土面朝天的农民们。
如何支持?
1.手指转发,让你的亲朋友好都知道这个事
2.您可以自己先购买一点品尝,如果喜欢也可以送给亲戚好友
您的一个微小的支持可能改变一个家庭,
无论购买与分享,
我们都感谢大家对陕北米农们的帮助,
谢谢每一位心怀善念的朋友
您的每一次支持都可能销售掉一箱小米,不仅仅是改变一个家庭,还让这种国家粮食战略的物种得以传承延续。
如果您有购买小米的需求,请一定先选择他们;如果您暂时没有需求,请帮忙转.发扩散出去,让更多人看到,让更多人参与。
米脂小米疑问解答
1、颜色为什么比普通小米深黄?
黄土高原,土壤微量元素多,日照强烈,昼夜温差大。因此小米生长周期比普通小米要长一倍的时间,造就出小米颜色更黄一些,当然米质硬一点,而且营养更为丰富。
2、为什么煮粥时间比普通小米时间长?
米脂县位于黄土高原,土壤微量元素多,日照强烈,昼夜温差大。因此小米生长周期比普通小米要长一倍的时间,所以米质硬一点,而且营养更为丰富,煮粥时间就会略长。
3、为什么小米颜色不统一?
因为小米它一个穗上都会存在外表的照射时间不同,也就令小米颜色会有略微差别。如果完全一个颜色,那就只有染过色的了!
4、小米怎么不是图片的金黄色?
图片上是拍照效果。实际上小米不会那么黄,但是比一般米会黄一点。而且新米会含有水分,所以颜色呈晶莹剔透的暗黄与黄色,将小米对着阳光会发现透明的亮,后续会转为浅黄色。
5、淘米水发黄,是染色的吗?
这是因为米粒上有糊粉层,也就是俗称的“米糠”,经过淘洗就漂在了水面上,农村待过的孩子应该都知道。
6、小米上为什么有黑点?
如果发现小米上有黑点,那正是小米的胚芽,也是营养的重要组成部分。
7、小米可以熬出米油吗?
熬过的小米颜色会变浅,但是按照正确的比例,并且先将水煮开再下米的方法,是可以煮出漂亮的米油的。
那么,怎么帮助那些农民呢?
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爱心扶贫 米脂小米
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