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原标题：中国人买车与下馆子的五种境界

一次朋友请客，十几个菜摆满了桌子。我嚼了一口便放下筷子，再也没有见过长得这么好看，但这么难吃的菜了。在开车回家的路上，我想到一个问题：汽车和吃饭对于国人来讲是否是一回事?

吃饱与“泡面”

这辆丰田卡罗拉就是我的泡面。人总有从A点到B点的需求，就像肚子饿了要吃饭。而填饱肚子有很多种选择，今天隔壁老李花20块买了个鲜肉月饼，顺便发了个朋友圈；而我却用这些钱买来一箱泡面，默默度过接下来的7天。

为什么要买泡面呢？

便宜和实在。

泡面可能是在中国最被看不起但又最离不了的食物，红烧牛肉面，酸萝卜老鸭汤，千年老坛什么的充满了你的世界，就像当年大街上充满了富康，夏利，桑塔纳；而现在则是朗逸，福克斯和卡罗拉。以一个相对低廉的价格满足了大家的基本需求，这就是国民车的特点。

写到这里，我突然明白了为什么泰国全是卡罗拉，为什么他们执着于饭桌上一定要有一碗冬阴功汤。嘻嘻。

也许你会说泡面是挤火车或者应急的情况下才吃的东西，那玩意儿只能图个充饥。但4毛钱一公里的油钱就能带给你一场想走就走的旅行，还要什么自行车？

不过虽然泡面具有爆炸的性价比，但这部分的消费者却是中国最为挑剔的一群人，简单来说，给的钱就这么多，现在更要吃出档次，价钱不高还要讲究。这就不奇怪为什么记忆中的那些经典口味现在已经不太受待见，就像“老三样”开进了博物馆。

于是X骨汤面，非油炸等概念横空出世，听取蛙声一片。作为吃了很多泡面的我知道---面还是那些面，只是加了不同的香精，做了一些面子工程而已。就像德原朗，老掉牙的平台配个好看的皮囊，照样收割市场。

在网络上，辛勤的搬运工们不远万里从国外复制粘贴老车图片到国内平台。车神看了瞬间高潮，啪啪啪拍打键盘，抹着眼泪留言：看！这才是汽车文化，什么时候我们能有这样的环境啊？生物课上学过，空腹吃鸡蛋不仅无法利用蛋白质的营养，还吃不饱。一步一步来才是历史正道嘛。嗝。

嘴瘾与“苍蝇馆子”

当今的时代是消费升级的时代。这意味着消费者已经从追求性价比过渡到了追求品质价格比，简单来说，只要东西够好就有人愿意为之买单。我相信在吃够了泡面，看见面叉子就恶心干呕后，每个人都渴望能够吃上真正的美味食物。

越过10-15万元的爆款车之后，产品逐渐显示出一些档次。一些锦上添花的配置逐渐出现：真皮座椅，电动调节，方向盘加热，定速巡航。这个阶段疯狂堆配置已经开始淡化，但还是脱离不了性价比的影子。

“苍蝇馆子”的意思是不仅吃得饱，味道还不错，只是面子上有些挂不住。想象下打开朋友圈，好友正在晒国外旅游的美景，你PO上一张“苍蝇馆子”，嗯，成都的厕所串串真好吃。这是多么不和谐的场面啊！

在这个档次的车，自己用着舒服就行。而说到品牌，性能等因素，还是差了一口气。中国人又要面子，那怎么办呢？

讲究与“私房小厨”

无论是喜庆还是托人办事，总少不了请客吃饭。既然是请客，那一定要把面子做够。酒上不了茅台也要上国窖1573，反正没人会注意后面的“原浆”两个小字。菜一定要有卖相，你看这只炖王八，虽然它死了，但是厨师精湛的手艺令其呼之欲出，再次活了过来。

这个阶段的汽车顾客更看重品牌。不是BBA？那我为什么要花那么多钱？过年时，叔叔一家5口经过他那辆GLCCoupe 4小时300公里的摧残后终于到家，当空间为了外形妥协，换来的是腰酸背痛。在流畅的线条，星光闪耀的三叉戟，个性的掀背造型面前，就一个字：值！

在评价这些菜时，如果不加上它们的出生地——CBD的“私房餐厅”，是非常不客观的，就像绑大闸蟹的草绳和编草鞋的草绳，那能是一回事吗？当卖相和品牌价值成为这个层次消费者首先考虑的东西，那口感和味道就值得画上一个问号。

不管如何，他们吃的菜，他们开的车，在外人开上去都是很美好的，很有面子的。吃起来如何，开起来坐起来如何，关你啥事？哈哈。

品味与“满汉全席”

满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。

当你有100万时，也许买车还会纠结，但有1000万就不存在这个问题了。挣扎在经济轿车领域的你还在骂厂家各种无底线加长，后驱变前驱，6缸变4缸，4缸变3缸。现在，没有你买不到，只有你想不到。

你以为魔毯只存在于神话，现在奔驰给你；

你断定5米长轿车0-100加速4秒内违背物理定律，宝马告诉你没有问题；

要极致的豪华，劳斯莱斯名满天下；

想为梦想即刻出发，宾利陪你仗剑天涯。

食材，工艺，卖相与口感统统无可挑剔，这便是满汉全席的魅力。在这里没有妥协，只要你准备够钱，厂家愿意把压箱底的宝贝都给你。我没有吃过满汉全席，不知道味道怎样；到我开过上面的车，我的感受是：有钱真好！

寂寞与大隐于市的老店

京都的上京区有一个老店，大市，只做甲鱼，却开了三百多年。这家的甲鱼只有两种做法，红烧甲鱼和甲鱼锅，吃完甲鱼往锅里加白米饭打上鸡蛋做成杂炊，这边是第三道菜。就这么三道菜，大市甲鱼却是开了三百多年，对于天天要换新花样的国人来说，几乎是天方夜谭。

江湖豪杰有一个共同的梦想：会当凌绝顶，一览众山小。他们将场景描写地激情澎湃，但鲜有人真正实现目标，更不用说思考：“当你到达了山顶，接下来怎么做？”的问题。

当你经历了之前的四种境界，一切皆空，接下来要么不开车了，要么来点不一样的。这样的车不一定贵，但一定稀有；不一定好开，但一定有灵魂。

这样的菜也许你天天见到，但世上也许只有一双手能够提炼出它的灵魂；

这样的肉可能再平常不过，但与其它食材的精妙组合在这里才能青龙出海。

在这样的店里，煮一根皮带都能让你热泪盈眶；

在这样的车里，轰一脚油门仿佛响彻天籁之音。

归根结底，你想当一个震古烁今的吃货。

这时候，金钱的付出已经忽略不计，关键在于你要花费怎样的代价找到它。

写到这里，才发现当初拟的标题是“五种境界”，我发现我错了。其实在中国还有一种境界，让前五种都不值一提。因为如果说前五种是循序渐进地自我实现，

那么第六种则是为全人类解放的伟大目标不断奋进。

如果一定要给它取了一个名字，我希望是：辣条。

而配得上辣条称号的只有一辆车——五菱宏光！