“醉驾入刑”起连锁反应饭店酒水生意大幅缩水

2011年05月20日 17:17
来源：中国新闻网

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本报见习记者 牟晓梅 “醉驾入刑”对餐饮业及相关行业带来了连锁反应，多家餐馆的负责人表示，这段时间顾客们不再贪杯，酒类的销量受到了影响。

饭店>>酒卖得少了，利润缩水

5月18日上午，记者来到开发区香山路天地广场附近一家饭店。吧台的醒目位置堆放着一垛啤酒，看起来至少有四五十箱的样子。谈起醉驾入刑，饭店经理初先生告诉记者，最近饭桌上大家谈论最多的就是这个话题，这半个多月的酒类销量远不及上月同期水平，减少了二成左右。酒的利润高于菜肴，喝酒的人少了，对饭店的整体利润已产生影响。

“4月30号，我们酒店推出了啤酒喝一赠一的优惠酬宾活动，然而很多顾客对此并不买账，都说现在酒驾查得这么严，喝酒就算了，还是只尝尝这里的菜吧。”佳音海鲜酒店的一位负责人告诉记者，“以前一大桌10-12人，一般都能喝三四箱啤酒。现在即便把酒摆在那里，一桌人也喝不了多少，一箱都不到。”

而金海湾酒店一位负责人对此则认为，中高档白酒的销售只会在短期内出现下滑，不会长期这样，因为中国的酒文化非常深厚。消费者不可能完全戒酒，而会调整自己的出行方式，比如遇到喝酒的场合，可选择不开车、搭车或者打车。“这个月以来，我们为客人已经提供了十多次代驾服务。”

随后记者又走访了渝味堂、御湘园新概念等多家饭店了解到，醉驾入刑后，饭店的生意均受到一定程度的影响，顾客用餐时喝酒确实减少了。

酒商>>送货量少了，而且要多跑腿

18日上午，记者在一家川菜馆采访时，正好碰到了来餐馆送雪花啤酒的李普。

李普告诉记者，他主要负责往开发区的饭店送啤酒，以前几乎天天都要往这边跑，啤酒销量相当不错。特别是随着夏天的到来，大家都比较热衷啤酒，一家送个四五十箱不成问题。碰到周六周日，还会比平日多要10箱左右。一车酒一般拉不到200箱，走几家就送完了。现在酒驾查得严了，各家要的数量减少了，一般也就二三十箱，多的才要40箱。同样一车酒，现在需要送更多家餐馆了。而且也不是天天来送，都是饭店什么时候销完了，再过来送。

出租车司机>>周末愿去饭店门口等生意

“醉驾入刑”的威慑力，让不少人不敢再抱有侥幸心理，有的吃饭前干脆不开车，有的饭后直接打车回去，有的吃完饭则干脆把车子扔在饭店的停车场，打车回家。

“这半个多月的时间，明显感到晚上的生意比以前旺多了。”开了十几年出租车的张广元告诉记者，“特别是周五、周六、周日这三天晚饭前后，经常都来不及跑。之前我一般都去火车站、公交站点等客流密集的地方拉客，现在晚上直接在市区转悠，在一些酒店附近拉客。”

记者采访其他几位出租车司机了解到，醉驾入刑对他们的生意起到了促进作用，周五、周六、周日的营业额，平均要比以往高出二到三成。